皆様、良いお年を。

今日は蔵の神棚を飾ったりと正月飾りに忙しい日です。
私の人生、すべて神頼みですから、念には念を入れて飾りますよ106.png

さて、今年もあと2日。
振り返る1年は実に様々な出来事はあったのでしょうが、これといって重大ニュースはなく、つまりはとても穏やかに過ごせた一年だったのだと感じています。今年もいろんな方との出会いがあり、周りの友人に助けられ、そして病気もしないで一年間美味しいお酒が飲めました。

来年も健康に留意しながら穏やかで、楽しいことを心から楽しいと思え、そして美味しいお酒を飲みながら、こんなお酒を造ってみたい!もっと美味しいお酒を自分なりに造ってみたいと感じられるような、そんな一年にしたいと思います。

男山本店は明日まで営業、新年は4日からとなります。
今年も皆様には本当にお世話になりました。また来年も今年以上にお世話になりますのでよろしくお願いいたします(^^)/
それではよいお年をお迎えください‼


                    杜氏の柏でした。



by f_otokoyama | 2018-12-30 13:46 | 雑記 | Comments(0)

年末寒波

今年もあと5日間。
今年の年末は数年ぶりに市内のお酒屋さんへの配達手伝いをしています166.png
8年ぶりぐらいですかね。

もっと道路も混んでいて配達中イライラしたように記憶しているのですが、私の記憶違いですかね???
今日も、いたってスムーズに、そして穏やかに配達業務を終了しました。

はりきって荷物を持ったので、少々腰の具合が思わしくないのですが、何とかこのままをキープして年末をしのぎたいと思います。
明日あたりから全国的に年末寒波が襲来するようですので、皆様も体調を崩さないようにしてくださいね。

                      杜氏の柏でした。

by f_otokoyama | 2018-12-26 16:40 | 雑記 | Comments(0)

最近、寝るときに必ずYoutubeを見ます101.png
「ひろしのソロキャンプ」って、皆さんご存知ですか??
あれにハマってるんですよね。

ひろしが一人でキャンプするというだけの動画で、キャンプの仕方とかを力説するものではありません。
むしろ、無言で、いたって淡々と、行われるキャンプをただダラダラ映してるだけです。

なにが良いのか自分でも分からないのですが、ほぼ毎晩見てるんですよね。。

                杜氏の柏でした。




by f_otokoyama | 2018-12-18 16:51 | 雑記 | Comments(0)

美禄・冬

12月は季節商品第二弾!「美禄・冬」が出荷されますよ!
今年の「美禄・冬」は原料米に農薬、化学肥料未使用のササニシキを使いました。
実は私は今までササニシキでお酒を造ったことがありませんでしたので、まったくの手探り状態でしたね。
でも、楽しかった(^^♪

ちなみに、造る前に食べてもみました。
これが本当に美味しかった113.png
冷めても美味しいのにはビックリですね。

ササニシキはその作り方が難しく、近年では作付けが減ってきていましたが、さすがはササニシキ166.png だと感動しました。

お酒はと言いますと、すごく後味がスッキリとして、なかなか私は好きな味わいに仕上がりました。
商品は特約店様のみの販売となっていますが、機会がありましたら是非お飲みください。

                    杜氏の柏でした。












by f_otokoyama | 2018-12-15 16:40 | 雑記 | Comments(0)

蒼天伝しぼりたて生原酒

先月出荷開始した「蒼天伝 純米しぼりたて生原酒」ですが、ご注文分で弊社の在庫はソールドアウトでした。
と、いうことで私も近所のお酒屋さんへの入荷を待って買ったわけですが、そろそろ、そのお店の在庫もわずかとなってきたようなので、昨日改めて1本買って飲んでみましたよ110.png

本当はもっと造りたいのはやまやまなのですが、うちの蔵の生産設備ではタイミング的にいっぱいいっぱいです。
来年、この問題をいかにクリアーすべきか今から頭が痛い。私も以前は営業職でしたので、売れる商品を売れるタイミングで売ることの大切さは理解しているつもりなのですが、なかなかハードルが高い課題ですね。

「蒼天伝 特別純米しぼりたて生原酒滓がらみ 2018」、店頭で見かけましたら是非お買い求めいただければ嬉しいです。


                            杜氏の柏でした。







by f_otokoyama | 2018-12-05 16:46 | 雑記 | Comments(0)

平成最後の12月を迎えた

毎朝起きたらすぐに血圧を測るのが日課です。
最近は寒くなってきたのでちょっと上昇傾向にあるのですが、ただでさえ12月の繁忙期を迎え、ちょっとイライラしているのも影響しているかも149.png

若い頃は全くと言っていいほど仕事でイライラすることなんてなかったのですが、立場が変わってくれば、ついつい見ないふりをすればいいところを見てしまったり、言わなきゃいいことを言ってしまったり、考えてもしょうもないことを考えてしまったり。。112.png
私みたいな人間は本来チームワークを大切にする酒造業界には向かない人間かもしれませんね。145.png


さて、そんな12月を迎えて、実は蔵の仕事は一旦お休みにします。
さすがに出荷が多くなりますので、私たちもそちらの仕事の手伝いをしなくてはいけません。
まあ、ちょっと酒造りから離れて、一度気分をリセットするには良い機会かもしれません102.png


                            杜氏の柏でした。




by f_otokoyama | 2018-12-01 14:48 | 雑記 | Comments(0)