男山本店のウェブログ

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2018GW始まる!!

いよいよゴールデンウィークが始まりました169.png
と、言っても私はずーっと仕事!モーレツ社員と化しているのです158.png
働き方改革ってなに?151.png


なーんて、実は休日の蔵の仕事はゆるーい感じ。
一人しかいない、ボッチ仕事なのでできることも限られちゃいますし、、、といって昼寝するわけにもいかないし、、、
とりあえずコーヒーでも飲みながら、、、、みたいな感じです。

醪が4本残っているので連休明けの搾りまで頑張ります。

前にも書きましたが、こんなわけで私はずーっと蔵におります。
気仙沼にいらっしゃるご予定のある方で、ぜひ蔵が見てみたいとお考えの方はご予約いただければ蔵見学可能です!
※事前のご予約が必要です。。電話番号0226-24-8088までご連絡を。


                     杜氏の柏でした

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by f_otokoyama | 2018-04-29 16:28 | 雑記 | Comments(0)

造り留め

先週土曜日は「造り留め」。
夜には宴会167.png 皆さんから労をねぎらっていただき、感謝感謝でした。

今期の酒造りを振り返ってみます。
まず、今期は私が杜氏になって6期目の造り。最初の1年、2年は『失敗して当たり前!』というなんとも無責任な態度で造りをしていたのですが、それが3年目、4年目、5年目と経験を重ねるにしたがって『失敗はしたくない!』という感情が芽生え、今期はその気持ちとの戦いのような毎日を送っていた気がします。

「失敗したくない」は誰しも思うことではあるのですが、そう思いながらの酒造りが良いのかは甚だ疑問です。
もっと上を目指す向上心とは意味が違う、すごく窮屈な気落ちを持ちながらの酒造りになるような気がしていました。

何を目指して酒を造るのか?
を、何度も考えながらの今期となりました。

                           杜氏の柏でした。





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by f_otokoyama | 2018-04-24 17:05 | 雑記 | Comments(0)

完投を目指す。

造り留めまであと1週間をきりました。
今期は8か月間の酒造りとなりますが、その間集中力を切らさず、全力で、すべてにおいて妥協しない、、、なんてことは正直無理だと思いました。
逆にそんなに頑張りすぎると必ずいつかしわ寄せが来るんだろうなということもわかりました。

野球のピッチャーも9回を完投する時には最初から最後まで全力投球は無理です。
ここぞという時のために力を温存していくことも大切なわけです。
そのへんの力加減を考えながら、来季への課題にしたいと思います。

とにもかくにもあと1週間!
ここまで来たら、力を出し切ってゴールするのみです。

               杜氏の柏でした。




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by f_otokoyama | 2018-04-15 17:02 | 雑記 | Comments(0)

Sail on

何を思ったか船舶免許を取得したのが6年前。
3回しか自分で操縦したことないのに更新時期がきました。

更新していけば勿論一生使える免許なので、いつか私も大型クルーザーを乗り回す身分になるまで忘れずに更新だけはしていくつもりです124.png
更新と船とくれば、加山雄三さんの光進丸。。。。122.png
操縦歴3回の私がいうのもなんですが、あれはショックだと思います。
是非永遠の若大将にはもう一度海の上で笑顔を見せてもらいたいと切に願います。

           学生当時は「可山優三」の杜氏の柏でした。




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by f_otokoyama | 2018-04-11 16:05 | 雑記 | Comments(0)

ギクッとなって四月を迎える。

いよいよ4月に突入・・していました。149.png
死ぬほど嘘をつきまくってやろうと思ってたのに4月1日は過ぎているし。。。143.png
今回考えてたスペシャルな嘘八百は来年までとっておくことにしましょう。。乞うご期待!108.png

さて、実は3日前にタイヤ交換をしたのですが、その時に腰をギクッと!!
昨日はマッサージに行ってきて、幾分回復の兆しはみえるのですが、ここ数日は油断できないですね。

皆さんも、暖かくなってきたと言って急に体を動かしたりすると、痛い目にあいますので要注意です。


        
                       杜氏の柏でした。





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by f_otokoyama | 2018-04-03 16:51 | 雑記 | Comments(0)