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男山本店のウェブログ

いよいよ今年もあと5日。
いろいろあった2017年でしたが、皆様にとってはどんな一年だったでしょうか?

私個人としては、なかなか納得がいく一年ではなかったですかね。。
やりたいこと、やらなくてはいけないと思うことと、現実とのギャップに苦しんだ一年でした。
それもこれも私の力不足が原因。。
もしかしたら、力があるって自分で勘違いしていただけかも。。。

そんな落ち込む日も多かったのですが、いろんな方達・友人にタイミング良く助けられての一年でした。

来年はどんな年になるんでしょうかね?
来年の目標は「先走らない!空回りしない!何事もゆっくりと!」(*^。^*)にしようと思います。

皆さんにとっても良い年になることをお祈りしております。
今年一年お世話になりました。来年もよろしくおねがいしまーす。


                       杜氏の柏でした。

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by f_otokoyama | 2017-12-27 09:39 | Comments(0)

今日はクリスマスイブ。
気仙沼のクリスマスといえば、昔からメカジキの刺身を食べながら日本酒を飲むという風習があります。
 


 嘘です。



さて、今年もっとも美味しいと思った魚はイワシでした。
脂の乗りが桁外れで、お刺身でペロッと食べた時のあの美味しさは間違いなく今年一番でした。

しかし、今年はというか、今年もカツオ、サンマがなかなか安定して水揚げされず、気仙沼の水産関係者も大変だったと思います。
来年は大漁の話題に沸く一年であってほしいと願います。
サンタさんに願いを託して、今夜は寝ることにしましょう。

 メリークリスマス!



                       杜氏の柏でした。



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by f_otokoyama | 2017-12-24 16:40 | 雑記 | Comments(0)

うちのお酒も海外で飲んでいただく機会があります。
海外進出!という大々的なことではないのですが、社員が海外に出て、現地の方々にうちの蔵のことや、気仙沼のこと、もちろん酒質のことなどを説明しながら飲んでいただくことをしています。

海外の日本酒の扱いは増えていると言っても、まだまだ日本酒に対する認知度は低くて、ましてうちの蒼天伝を知っている人は殆どいません。
このようなところで如何に蔵や気仙沼や、そして蒼天伝のことを説明するのが難しい事か。

でも、そういう難しさのなかにお酒を売る意味があるのかもしれませんね。
このお酒を是非飲んでもらいたい。造っている気仙沼や蔵の事を理解してもらいたい。造っているのは私達ですよ。
と、一生懸命に、人と向き合ったところで説明して行くことが大切だと思います。

いろいろな売り方があっていいのですが、うちの会社はそういう売り方をしていきたい会社なんだなと改めて今年思いました。。
私はお客さんの笑顔を思い浮かべてお酒造りをしています。その想像した笑顔を現実のものにするのが売るっていうことであってほしいと思います。


                            杜氏の柏でした






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by f_otokoyama | 2017-12-21 08:21 | 雑記 | Comments(0)

今年も沢山の方達との出会いがありました。
県内外で行われたお酒の会などに呼んでいただいた時の、たくさんの日本酒ファンの方達、またはこれからファンになる方達との出会いです。
しかし、最近はどのお酒の会に参加しても女性の数が多くなりましたね。
しかも、お酒に対する関心もすごくあって、造りに対する質問攻めとか、、グイグイ来ますもんね。こちらが後ずさりしてしまう時もあります。(*^。^*)

しっかりとした知識と自分なりの考えも持ちたいという意思がこちらにも伝わってきて、話をしても反応が良いですね。
そんな人達との出会いをこれからも大切にしていき、造る側の人間として直接的に関わって行きたいと思っています。

あ、もちろん女性とだけと言うわけではありませんので。
世の男性陣も共に頑張ろうじゃありませんか!!


                  杜氏の柏でした。











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by f_otokoyama | 2017-12-18 11:11 | 雑記 | Comments(0)

今年は例年にも増して蔵見学にいらっしゃるお客様が多かった年でした。
酒蔵見学ブームなんでしょうかね??

個人のお客様であったり、団体のお客様達であったり、海外の方だったり、その他老若男女諸々・・。

ただ一つ気になるのが、お客様がゆっくりできるスペースや、お酒を試飲するスペースなどの場が
うちの蔵に無い事。しかも店舗も流出してましたから購入したいというお客様へもご不便をおかけしている状態です。

こんな中途半端な環境・設備のなかにわざわざお越しいただくのは、もしかしたら失礼にあたるのかな、と考えた時もあるのですが、
でもそんな蔵でも是非見てもらいたい、お酒を理解していただきたい、気仙沼に来ていただきたいという気持ちの方が強く、
お客様にはご面倒やご不便をかけるのをご了承いただきながら受け入れさせていただいています。

ぜひ、来年も多くのお客様にうちの蔵を見に来ていただきたいと思います。お待ちしております(*^。^*)


                     杜氏の柏でした。










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by f_otokoyama | 2017-12-13 08:49 | 雑記 | Comments(0)

土曜日の夜は「ブラタモリ」を観て、日曜夜には「直虎」を観るっていうのが今年の私の週末でした。
(注:受信料は払っていますから)
直虎はそろそろ最終回を迎えますが、今から少し残念です。。

さて、この大河ドラマ。
何かしらその年の社会に対してのメッセージがあるように感じます。
直虎の場合は徳川の世が戦の無い時代に向かい、それを目指すということにメッセージを感じます。

頭の上をミサイルが飛んでいくなんてことが来年は無いことを願います。


                   杜氏の柏でした。





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by f_otokoyama | 2017-12-10 16:28 | 雑記 | Comments(0)

ひとりカラオケに行く!

今年の目標はいろいろあったのですが、その一つに「ひとりカラオケに行く!」がありました。
なんともスケールのこじんまりとした目標なのですが、意外と一人で行くには勇気がいるものです。

受付で一通りの説明を受け、いざ個室へ。
何故か妙に緊張。。。
恐る恐る曲を入れてみる。。
気持ちの準備ができる前にいきなり前奏開始。。。
上ずった声で1曲歌いきる。。。
しーんとした部屋の中にひとり。。。

この繰り返しで一時間。
人前で歌うより100倍緊張したひとりカラオケでした。


                  杜氏の柏でした。





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by f_otokoyama | 2017-12-06 08:53 | 雑記 | Comments(0)

師走

はやっ!
師走になってしまいました。

スタッドレスタイヤに履き替えていないし、年賀状も予約していない。。
坊さんが走る前に私が走り回らなくては。


                 杜氏の柏でした




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by f_otokoyama | 2017-12-01 14:55 | 雑記 | Comments(0)