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男山本店のウェブログ

寒仕込み

20日からずっと泊まりこみの作業が続いています。
夜中の作業も慣れてきましたが、お昼ご飯を食べると眠くなってしまいます。
 
 今はちょうど大吟醸の仕込み作業の真っ只中です。
 大寒の寒さを期待したのですが、今ひとつ気温が下がらず寒仕込みに苦労しているところです。あと5日間が勝負所です。
by f_otokoyama | 2009-01-24 12:20 | 日本酒造り

気仙沼市造り酒屋のブログです。

by f_otokoyama
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