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製造計画完成

日中はまだ30℃近くまで気温が上がっても、朝晩は涼しくなってきましたね。

さて、30年酒造年度の今期の製造計画がほぼ出来上がりました。


今期で7シーズン目の酒造り。
酒造りができることの喜びをついつい忘れてしまいがちですが、やはり毎年毎年初心に戻ってスタートしたいと思います。
しかし、年を重ねていくたびに酒造りに対する恐怖心みたいなのが強くなるのはなぜでしょうね??
今期も新しいことに積極的にチャレンジしていきたいとも思いますが、まずは、自分とじっくり向き合って、自分の弱さもしっかり自覚し、身の丈に合った最大限の努力をしていきたいと思います。

       金足農業。。残念だったな。。。。

                       杜氏の柏でした。








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by f_otokoyama | 2018-08-21 17:11 | 雑記 | Comments(0)