2015年 01月 05日
1月は勝負の月
蔵生活96日目
1月は大吟醸、純米大吟醸と仕込みが続く月。
新年のめでたい気分もその事を考えると一気に吹っ飛んでしまいます。。
大吟醸、純米大吟醸は何と言っても蔵の仕事の中では一大イベントで、杜氏として普段はサランラップのような存在感の私でも、ここはちょっと頑張らなくてはなりません。
そういう月です。。
BY柏
1月は大吟醸、純米大吟醸と仕込みが続く月。
新年のめでたい気分もその事を考えると一気に吹っ飛んでしまいます。。
大吟醸、純米大吟醸は何と言っても蔵の仕事の中では一大イベントで、杜氏として普段はサランラップのような存在感の私でも、ここはちょっと頑張らなくてはなりません。
そういう月です。。
BY柏
by f_otokoyama
| 2015-01-05 15:42
| 雑記