2014年 11月 13日
有終の美
蔵生活43日目
最近はいろいろなお酒の品評会が開催されています。
それだけ日本酒に対しての関心が増しているのかとも思えば、ありがたいことです。
いい結果の時もあれば、そうでない時もあります。
結果に一喜一憂することなく「平常心」での酒造りを続けていきたいと心から願っています。
常に上を目指して、もっともっと皆さんを笑顔にできる酒を造れるようになりたい。
ただそれだけを考えて行きたいと思います。
BY柏
最近はいろいろなお酒の品評会が開催されています。
それだけ日本酒に対しての関心が増しているのかとも思えば、ありがたいことです。
いい結果の時もあれば、そうでない時もあります。
結果に一喜一憂することなく「平常心」での酒造りを続けていきたいと心から願っています。
常に上を目指して、もっともっと皆さんを笑顔にできる酒を造れるようになりたい。
ただそれだけを考えて行きたいと思います。
BY柏
by f_otokoyama
| 2014-11-13 11:26
| 雑記