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男山本店のウェブログ

桜見酒


 以前も書きましたが私はお燗した日本酒を好んで飲みます。
 酔い方、醒め方が早いので私にはちょうど良いのです。冷やしたお酒ももちろん好きですが、比較的飲むピッチが速い私にとっては後で酔いが一気に来る感じがありますので注意が必要なのです。

 蒼天伝のアルコールは16%(表示では16度)程度です。これは味わいとのバランスを考慮して、一番良いかなと思うアルコールなのですが、最近の低アルコールの「お酒」からすればしっかりとお米を発酵させたアルコールが感じられます。醸造発酵の賜物です。

 少しアルコールが強いかなと思われる方は、お酒を飲む時に水もちょこちょこ飲むことをおすすめします。単純に体の中のアルコールを薄めることなのですが、日本酒の味わいを楽しみながらゆっくり飲むには良い方法です。

 気仙沼でも桜の開花が新聞に載っていました。
 いよいよ待ちに待った2年ぶりのお花見です。

                                BY柏
by f_otokoyama | 2012-04-20 09:17 | 雑記

気仙沼市造り酒屋のブログです。

by f_otokoyama
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