2010年 03月 04日
今日は造り留(つくりどめ)
本日、今期最後の仕込み作業となりました。
甑(こしき)から立ち上る蒸気を見るのも今期最後となります。
昨日は久しぶりに自宅に戻りぐっすり寝ました。年々体力の衰退が感じられちょっと疲れがたまると背中・腰が痛くなってきます。1日2日ではその痛みも取れなくなってきました。
情けないけどこれが現実なんだと自覚して、あまり無理しないように残り1ヶ月頑張りたいと思います。
ちなみに今夜はお祝いの宴会となります。
甑(こしき)から立ち上る蒸気を見るのも今期最後となります。
昨日は久しぶりに自宅に戻りぐっすり寝ました。年々体力の衰退が感じられちょっと疲れがたまると背中・腰が痛くなってきます。1日2日ではその痛みも取れなくなってきました。
情けないけどこれが現実なんだと自覚して、あまり無理しないように残り1ヶ月頑張りたいと思います。
ちなみに今夜はお祝いの宴会となります。
by f_otokoyama
| 2010-03-04 11:10
| 日本酒造り