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気仙沼大島

気仙沼大島に橋が架かり、いよいよ開通しました。
ここまでにはいろいろな歴史とドラマがいっぱいあるわけで、開通の喜びはもちろんありますが、それと同時にある意味寂しさもあるかもしれません。

私の大島での一番の思い出は、高校の時の部活の夏合宿です。
抜けるような青い夏の空と、奇麗な砂浜の白さ、海の青さ、、、もしかしたら蒼天伝のイメージにあったのはあの時の青さだったかもしれません。

是非、皆さん気仙沼大島へお越しください。


              杜氏の柏でした。





# by f_otokoyama | 2019-04-09 17:29 | 雑記 | Comments(0)

GW中の蔵見学

寒さもいよいよ終わりですね(^^)/
桜の便りはまだな気仙沼ですが、本格的な春の陽気に誘われて、開花も間もなくだと思います。

さて、巷ではGWの10連休などと私にはまったく縁のない話で盛り上がってますが、皆さんのご予定は??
もし、どこ行こうかなーーなんて迷っている方がいらっしゃるのならば、、、ぜひ!!気仙沼へ!!!!そして勿論男山本店へ!!!!
蔵見学もできますよ!!(案内なしの自由見学ですが。)

  注意:店番は基本わたしひとりぼっちなので、、、いたらない対応だったりするかもしれないのですが、ご了承ください。"(-""-)"

 

GW期間中の蔵見学のお知らせ

対象期間/ 平成31428日(日)~55日(日)

      *56日は休業日となります。

見学時間/ 10時~16

見学料 / 無料

きき酒 / 可能(未成年者、運転者の方のご試飲はお断りいたしております)

販 売 / 可能(販売アイテムは限られます)

※ 見学はお客様が順路に沿っての自由見学となり、ご案内するスタッフはおりません。

※ 施設が狭いこともあり、10名様以上の団体での見学は、事前のご予約が必要となります。

       ご予約・お問い合わせ電話  0226-24-8088






# by f_otokoyama | 2019-04-05 17:00 | 雑記 | Comments(0)

春に酔う

日課となっている夕方の散歩では、毎日のように春を感じるようになりました。
土の色や香りの変化、風の心地よさ、あとは日向の場所には「ふきのとう(ばっけ)」が見えるようになりましたね。
お酒では、いよいよ「美禄・春」が出荷されたようです!!
透明瓶にピンクのラベル。包装紙もかわいらしく(・・・包装作業はかなり大変だったようですが・・)春らしいお酒となっています。
春霞をイメージした「滓がらみ(少々のにごりがあります)」で、生原酒です!(アルコール度数は16.5%程度)。

是非店頭で見かけましたらぜひお買い求めいただければと思います。

 ・数量限定で特約店のみの販売となっております。



             杜氏の柏でした。

# by f_otokoyama | 2019-03-19 17:08 | 雑記 | Comments(0)

今年の3・11の私。

3月11日

実は少し前から、海が怖いと思うようになっていて、、、。
海といってイメージするのが、どす黒い色の海水ばかりなんですよね。。
何で?今頃?

8年経ってやっと出てくる感情なのかと思いながら、私は釣りに行けるのだろうかと、内心ビビっています😦

今日はそんな自分を乗り越えてやるぞ!という気持ちで黙祷していました。

東日本大震災で心に傷を負ったすべての人に、安らぐ時が多く訪れますように。

杜氏の柏でした。









# by f_otokoyama | 2019-03-11 19:44 | 雑記 | Comments(0)

明日は大吟醸の搾り

寝違えたのか、首が痛いです。

さて、いよいよ明日から大吟醸関係の搾りが続きます。
かれこれ一か月間、、、やっとゴールが見えてきました。
大吟醸の造りを是非楽しみたいと思ってスタートしたのですが、やはりゴールまでの道のりは上り坂ばっかりでしたね(>_<)
顎が上がりっぱなしでした。。もうあっぷ、あっぷです。

 でも、それだけ持っているものは全部出し切ったつもりなので、その疲労感にはちょっと満足している部分もあるんですよ。
 

                         杜氏の柏でした。







# by f_otokoyama | 2019-02-22 17:09 | 雑記 | Comments(0)

予約録画の日々

「メゾン・ド・ポリス」を見るために、生まれて初めてビデオの録画予約をしましたよ!
ハードディスクに録画するなんて全然知らなかったし、、、予約するのも全然簡単。。。。感動(*'ω'*)
就寝時間が早いのでなかなか夜のテレビ番組を見ることがなかったのですが、最近は毎朝、新聞のテレビ欄を隈なくみては、片っ端から予約いれちゃってます!!!
酒造りが終わったら、予約しておいた番組を片っ端から観るのが現在の私のモチベーションとなっています。


                杜氏の柏でした。

# by f_otokoyama | 2019-02-20 11:01 | 雑記 | Comments(0)

三陸わかめ

三陸わかめの入札が始まりました!
今年は海水温が高かったため数量が今一つという噂ですが、その分値段は上がるのでしょうかね。
さっそく「三陸わかめの、しゃぶしゃぶ」を食べましたよ(^^♪
あ--------春がもうすぐ。。。と実感しつつ美味しくいただきました。
最近ちょっとお疲れモードで、肩・腰の張りも感じていたのですが、食べたおかげで元気が出てきました!!


                杜氏の柏でした。

# by f_otokoyama | 2019-02-14 16:57 | 雑記 | Comments(0)

酒しか見えない日々

毎日酒造りのことしか考えてないので、一日一日があったという間に過ぎていく感じです。
毎朝同じ時間に起きて、同じ時間に出社して、同じ時間に退社して、同じ時間に就寝。
なんて面白みのない日々と思われるかもしれませんが、今が一番集中できていて、充実感いっぱいなのですよ。

この集中を春まで維持していきたいのですが、、、なかなかそう簡単に許してはくれないでしょうね。
お願いだから集中させて。。。


                杜氏の柏でした。




# by f_otokoyama | 2019-02-09 17:01 | 雑記 | Comments(0)

今年も大吟醸

今日は穏やかな日曜日。蔵は私一人の静かな一日となりました。
今月はどこの蔵でも大吟醸・純米大吟醸の仕込み作業が行われていると思います。

今年の大吟醸・純米大吟醸の造りにあたって、いろいろ準備はしてきましたし、酒となるまでのイメージも描いてはみました。
あとは、そのイメージ通りに行くか行かないかで神経をすり減らすことになるのですが、その覚悟もできているつもりです。

お酒は個性をもった生き物なので、なかなか私の思うようには成長していってくれないのですが、それも楽しみの一つだと思ってやれるだけ頑張ってみようと思っています。

大吟醸・純米大吟醸の仕込みの次には、今度は「美禄・春」の仕込みが控えています。
集中して一気にいきますよ!!


追伸:昨夜の大坂なおみちゃんの試合はすごかった!あのメンタルの強さ・感情のコントロールのうまさ、、素晴らしかったですね(^^♪

                  杜氏の柏でした。







# by f_otokoyama | 2019-01-27 16:26 | 雑記 | Comments(0)

歯ぎしり

最近、甲子園の選手もマウスピースを口に入れてますよね。
私も買いました!

と言ってもスポーツをするためのものではなく、歯ぎしり防止のものです(>_<)
睡眠中、歯ぎしりしている時は自分でも自覚があって、案外気持ちよくやっているのですが、あれを日中、眠ってない時にもやってみろと
言われてもできないですよね。。かなりの力が歯にかかっていると思うし、体にも良くないのではないかな。。との思いから、買ったわけです。

 装着後しばらくは慣れないのでかなりの違和感はあるのですが、慣れてくれば支障なく熟睡できます。
 なかなか良いものですよ。

 しかし、何が悔しくてあんなに歯ぎしりするんですかね。
 その原因を究明・解決するのが一番良いのですが。。。


                     杜氏の柏でした。


# by f_otokoyama | 2019-01-15 15:02 | 雑記 | Comments(0)