解散会

昨夜は蔵のメンバーの解散会を行いました。
うちの蔵のメンバー6人中3人は、酒造りの期間が過ぎるとそれぞれが本来の仕事に戻ることになります。
また、秋になり、酒造りの季節になれば皆揃うのですが、それまでは蔵も寂しくなりますね。

今日はみんな昨夜の美味しいお酒のせいなのか、かなり口数も少なく、黙々と蔵の中の清掃作業を行っています(*^。^*)

                         杜氏の柏でした。







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# by f_otokoyama | 2017-04-13 09:10 | 雑記 | Comments(0)

買いたい気持ち

先日自家用車のタイヤを買いに行ってきました。
大手のカー用品店などを数店はしごして見て回ったのですが、私のようなほとんどタイヤの良し悪しなどわからない人にはちょっと難しい買い物となりました。

数多くタイヤは陳列しているのですが、どうぞPOPに書いてある説明書きを読んでご自分で決めて下さい的な雰囲気。
忙しそうにしていた店員さんを何とか呼びとめて説明してもらうも、その話はpopに書いてある内容とほぼ同じ。。。
せっかく買いたいと思って来店しているのに、買わせるきっかけを与えてくれない対応にイライラ度MAXとなり店を出てしまいました。

結局、個人で経営している小さいタイヤショップに入ることになったのですが、このお店の対応がすごく親切で感じが良い!
忙しい作業の合間でしたが、的確に説明をしていただき、あっという間にタイヤを購入できました(*^。^*)

これではネットでの買い物する人が増えているのも納得いくなと考えると同時に、タイヤも酒も同じなんだと思ってゾッとなりました。


                              杜氏の柏でした。









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# by f_otokoyama | 2017-04-12 11:25 | 雑記 | Comments(0)

今期を振り返る


蔵の仕事はいよいよ今週に全部の醪が搾られて、皆造(かいぞう)を迎えます。
昨年の9月1日から始まった酒造りなのでかれこれ7か月・・・。
今期は色々あり過ぎて「長かったーーー。」と言うのが正直な気持ちです。

造り全般に関してはまずまず納得いくものではありましたが、来期に向けての課題も新たに出てきたものもあり、
自分なりに考えを整理しながら来期に備えようと思っています。

その前に暫くは心身ともにリフレッシュしなくてはいけないので、映画を観るとか、美味しいものを食べるとか、釣りに行くとか、、、
7か月間できなかったことをしたいと思っています。


                  杜氏の柏でした。








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# by f_otokoyama | 2017-04-05 16:58 | 雑記 | Comments(0)

4月1日の虎

生まれて50年。数々大小の嘘で塗り固められたような私の人生です。
4月1日だからと言って気の利いた嘘なんて今更考えられません(*^。^*)

というわけで4月1日。
昨夜の阪神タイガーズの豪快な勝利は嘘ではなかったです!
北条君だけが何となく元気がありませんでしたが、打順のどこからでも点を取りに行けるようなまさに強力打線。
今年は行けると思います!いや行きます!!

嘘ではありません。


               直虎も観ている柏でした。



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# by f_otokoyama | 2017-04-01 09:27 | 雑記 | Comments(0)

ホヤの季節到来

気仙沼ではメカジキを食する文化がありますが、冬場のメカジキは「寒メカ」といって脂の乗りが良く美味しいとのことです。
それもだいたい3月までなのですが、この次には三陸ワカメがあり、ちょうど今からはホヤのシーズンとなります。
ホヤ=海のパイナップルと言われますが、なかなか癖のある見かけと味わいには熱狂的なファンが多くいます!
これからの季節、気仙沼産ホヤを是非どうぞ!!!

                    ホヤぼーやでした

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# by f_otokoyama | 2017-03-29 09:19 | 雑記 | Comments(0)

今日はめでたい造り留め

今日は待ちに待った造り留め!
今期も怪我なく、事故もなくここまで来ることができました。
ただただ、皆に感謝です。

明日からはお休みをとりながら、数本の醪の管理やら、後片付けやらと仕事は続きます。
少々気を緩めながら(*^。^*)、最後まで無事故で頑張りまーす!

             杜氏の柏でした。









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# by f_otokoyama | 2017-03-19 16:49 | 雑記 | Comments(0)

笑顔

昨日はあれから6回目の3月11日でした。


私の造るお酒は誰かの悲しみを癒すことなんてできないのですが、それでも誰かの笑顔を思い浮かべながら、これからも造って行きたいと思います。
それを改めて考えた1日となりました。

造り留めまであと1週間!!

                       杜氏の柏でした。

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# by f_otokoyama | 2017-03-12 16:39 | 雑記 | Comments(0)

悪寒が・・

昨日は雪がちらつく寒い日だったのですが、夕方から悪寒が・・・。
ちょっと我慢できそうにないくらいだったので、会社を定時にあがって帰宅。そして布団直行。
ファンヒーターを付けて布団を何枚もかけても悪寒は治まらず、「これはインフルエンザ??」かと思って
熱を測ってみたら・・??36度台。何度測っても変化なし。

最近寝不足が続いていたのが良くなかったようです。
そして造り留めが間近になったことで緊張感がなくなったのも原因かと。

今朝は体調もほぼ良くなり、今から仙台に出張です!
宮城県酒造組合での完醸祭(かんじょうさい)に参加してきます。


                杜氏の柏でした。

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# by f_otokoyama | 2017-03-09 07:35 | 雑記 | Comments(0)

春の珍事?

わっはははははああああああ!!
笑いが止まらない。

今年の阪神タイガースは強い!(たぶん)
侍ジャパンに勝ったと思ったら、オーストラリアチームにも快勝!!(私のストレスも解消)

今なら世界一強いかもしれない。
私の大学の後輩にあたる金本監督や矢野コーチ(ぜーんぜん面識なし)も今年は行けると手ごたえを感じていることでしょう!!
先輩として嬉しく、そして誇らしく思います!!わははは。


                     タイガースファンの柏でした。

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# by f_otokoyama | 2017-03-05 14:45 | 雑記 | Comments(0)

春の嵐

今日はかなり強い風が吹いたためか、目の周りはボーっと熱をもって、鼻水は私の意思を無視して流れてくるし、おまけに耳の中が痒い。。
しかも、朝からずーっと眠い。。

春の訪れをフルコースで味わっています。

酒造りはいよいよゴールが見えて、今月19日が造り留めとなります。
誰にも言ってませんが、かなり緊張感が無くなりつつあります(*^。^*)

もう一度気を引き締め直して造り留め、そして皆造(かいぞう)を迎えたいと思います。


                杜氏の柏でした。




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# by f_otokoyama | 2017-03-03 16:47 | 雑記 | Comments(0)