魚町店舗を改装

それは突然の始まりでした。

d0033015_8573073.jpgさる6月1日。月初めの朝礼で今月の目標が『整理整頓を心がけよう』と発表されたことからこの改装劇は始まりました。
以前から店舗内を少し整理したいと話はしていましたが、これといって具体的な案もなく、また何かと忙しさを理由に、手付かずのまま時は経ちました。
 しかし、6月の目標が上記のように決まった以上、何かしら手を付けない訳にはいかず、とりあえず不要な物は撤去しようと言うことからスタートし、古いショウケースなどを片付けたりしていました。そうやって少しずつ綺麗になってくると少しの汚れも気になりだして、あれも、これもと話が進み、壁紙の張替え、ペンキでの塗装、ガラスの入れ替え、ディスプレーの方法等、かなり大掛かりな改装になってしまいました。d0033015_8575224.jpg
 苦労の甲斐があり、かなり整理整頓がされた店舗になりましたが、やはり綺麗になることは気持ちがいいものです。この状態を維持しながら、更に魅力的な店にしていきたいと思います。
入り口は相変わらずドアも戸もないオープンとなっていますのでお気軽にお立ち寄りください。
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# by f_otokoyama | 2005-06-14 08:59 | おしらせ | Comments(0)

父の日に大吟醸。

いよいよ19日(日曜日)は父の日です。
そもそも父の日はアメリカでつくられたものですが(1916年頃)、国民の祝日となったのは1972年のことだそうです。
 d0033015_14133756.jpg家族のために頑張って仕事をしているのはどこの国のお父さんも同じ。男山では日頃から頑張っているお父さんのために『大吟醸原酒150』をお勧めしております。
 このお酒は35%に磨いた山田錦を原料米として、低温発酵という特別な方法で仕込んだ大吟醸酒を一年間低温で管理し、その味わいが新酒には無いとても『まろやか』なものとなった頃をみはからって商品化いたしました。
2005年限定酒となっておりますので、この機会にどうぞ『円熟した味わい』をお楽しみください。
 伏見男山大吟醸原酒150ml
          ¥1,050(税込み)  ブルーぐい飲み付き
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# by f_otokoyama | 2005-06-10 11:37 | おすすめ商品 | Comments(0)

 6月5日(日) 気仙沼大川の源流、岩手県室根村矢越の矢越山ひこばえの森で植樹祭がありました。この植樹祭は養殖漁業者で組織する「牡蠣の森を慕う会」(代表:畠山重篤氏)が中心となり今年で17回目となりますが、県内、県外から多くの方がいらっしゃいます。d0033015_1275059.jpg

 豊かな森の腐葉土に雨が降り、その水が川となり、やがては海に流れ込みます。その水には多くの栄養があり、海の生物たちに必要なプランクトンを育てることができます。・・・・これが海の漁師が山に木を植える理由です。その考えに賛同する人たちの輪が年々広がり、今年は約700人の参加で広葉樹の苗木約500本を植えました。
  私は今年初めての参加でしたが、場所を間違えて時間に大幅に遅れて行ってしまいました。それでも何とかたどり着きたい一心で山に登っていると、後から室根村の第12区自治会の方が車で来て、植樹祭の場所まで乗せてくれました。(それが結構な距離だったので、あのまま歩いていたら絶対間に合いませんでした。ありがとうございました。)
 来年は場所を間違えることなく最初から参加するぞ!と眼下に広がる気仙沼の自然に誓ったのでした。
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# by f_otokoyama | 2005-06-07 12:10 | おしらせ | Comments(0)

南部杜氏発祥の地に行く

24日、南部杜氏自醸酒鑑評会(一般公開)が岩手県石鳥谷町で行われました。
d0033015_15575863.jpgこれは、全国の蔵で活躍されている南部杜氏が腕を振るって醸したお酒の鑑評会です。
一般の方にもきき酒することができますが、開催時間が朝の7時30分からなのが驚きです。
気仙沼を出発したのが朝の5時30分。ちょうど2時間で会場に着きましたが、着いた時には受付もほぼ終了していて、会場には多くの人がきき酒を始めていました。
きき酒は基本的にお酒を飲み込まないのですが、何十品もやっているとさすがに酔ってきます。しかも時間が早いのでなおさらそう感じます。
 
 毎年行われていますが、お酒にもその年の全体的な酒質の傾向があるように感じます。
特に今年は、吟醸香といわれるフルーティーな香りが今までより穏やかになり、味わいがとてもソフトでキレの良いものが多かったように感じます。南部杜氏独特の繊細で肌理(きめ)細やかな味わいを感じました。

 帰りに石崎杜氏の自宅に寄らせていただき、近況報告などをし午後一番には会社に帰ってきました。
 今日は一日が長く感じられます。
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# by f_otokoyama | 2005-05-24 15:56 | おしらせ | Comments(0)

d0033015_15291930.jpg本日21日は気仙沼の廿一地区で栽培されている酒米『蔵の華』の田植えの日です。
酒米サポーターズ倶楽部の皆さんをはじめ、総勢60人が参加されました。
写真を見てもお分かりのように雲ひとつ無い晴天に恵まれ、気温も25度ぐらいはあったのではないでしょうか?汗ばむほどの暑さのもと、男山チームも奮闘してきました。

 裸足で田んぼに入ると土の暖かさを改めて感じることができます。この大地の暖かさが小さい苗を大きく実った稲穂に育んでいくんだな~。と感動しつつ、壊れかけたロボットのような不自然な動きで一歩一歩、苗を植えてきました。
 植えている時は夢中でやっているのであまり感じなかったのですが、中腰での作業による疲労感は途中の休憩時間にドッとやってきます。たまたまお隣の田んぼではスイスイと泳ぐように田植え機が苗を植えていましたが、それを見つめる多くの目は、羨望の眼差しでした。
 
 何とか気を取り直して休憩後も頑張り、最後までやり遂げた充実感を得て帰ってきました。

 詳しい内容は、今後地米酒作りのページでお知らせしていきたいと思いますので、本日は取り急ぎご報告まで。

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# by f_otokoyama | 2005-05-21 17:07 | おしらせ | Comments(0)

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結婚披露宴でお使いになるお酒を、新郎新婦のお名前を入れたオリジナルラベルにできます。 
 特に春と秋は結婚シーズンとなり、披露宴でお使いになるお酒としてご注文いただく機会が増えますが、最近は特にオリジナルのラベルへのご要望が多くなってきました。
基本デザインは決まっていますが、ご希望があれば可能な限り対応させていただいております。また、お二人の写真も入れることも可能です。

 詳しいお問い合わせは男山本店まで。
               TEl 0226-22-3035
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# by f_otokoyama | 2005-05-13 17:04 | おしらせ | Comments(0)

d0033015_17294790.jpg2005年の酒米『蔵の華』の田植え日が決定しました。
日時:平成17年5月21日 午前9時~11時
場所:気仙沼廿一地区
    (落合小学校前バス停留所まえ)
参加費:無料
持ち物:長靴、汚れてもいい服装、手ぬぐい、
     帽子雨の時は合羽。
申し込み・問い合わせ先
 酒米サポーターズクラブ事務局(気仙沼市産業農林課内)
 電話 0226-22-6600 内線476

 男山では当日営業日となっておりますので、社員全員の参加は無理ですが、できる限り皆で参加することを目標にしてきました。お米作りをはじめ、自然との関わりをなくしてお酒造りはできません。男山の経営理念は
 『私たちは、自然と人間の関わりを大切にする企業を目指します。』です。
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# by f_otokoyama | 2005-05-11 17:32 | おしらせ | Comments(0)

 ゴールデンウィークには多くの方が気仙沼にいらっしゃいます。観光でいらっしゃる方はもちろん、気仙沼を離れお仕事をされている方や、実家を離れて学生生活を送っている方も帰ってこられます。気仙沼の海や山の自然を体感したり、久しぶりに家族や友人とゆっくりと過ごされていると思いますが、やはり気仙沼と言えば『おいしい食べ物』。特に新鮮な魚介類を食べてこそ気仙沼を感じていただけると思いますが、そこにおいしいお酒があればより一層です。

 男山本店では、この地元でとれる食材の料理を食べながら、一緒においしく飲むことができる酒質のお酒を目指して酒造りをしております。

 市内魚町2丁目の男山本店店舗はゴールデンウィーク中も店を開けておりますので、気仙沼にお立ち寄りの際お時間があればご来店ください。
       気仙沼市魚町2丁目2-14

 *この時期の蔵見学はお断りいたしておりますので、ご了承ください。
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# by f_otokoyama | 2005-05-03 10:10 | おしらせ | Comments(0)

 GWに入り桜もちょうど見ごろの気仙沼です。
気温もグンと上がってきたので行楽には最高です。
 さて、当社のホームページも開設から早数年が経っておりましたが、そろそろリニューアルする時期だとは思っていてもなかなか手が付けられずにいて、昨年からの悩みの種となっておりました。

 しかし、今回なんとか念願の『衣替え』を行うことができました

 思い起こせば開設当時、『ウェブログ』なんて言葉も知らず、HP作成ソフトマニュアル本を片手に試行錯誤しながら作ったのが昨日のように感じます。
以前よりは見やすくなったと自負しておりますが、いかがでしょうか?

 今後は更に内容の充実を心がけ、皆様に楽しんで見ていただけるホームページを目指して頑張りますので、今後ともよろしくお願いいたします。

                           男山本店 社員一同
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# by f_otokoyama | 2005-04-30 18:14 | おしらせ | Comments(0)