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近況

前回のブログ更新から2か月以上が経っていたとは・・。
仕込み作業はほぼ毎日行われ、今のところ順調にすべてが進んでいるような気がします。

ただし、私の体調がすぐれない日が多いのがただ一つの不安材料。
健康診断では過去最高の健康体の数値をはじき出したのもつかの間、あっという間に薬に頼る日々となりました(笑)

今期酒造りのの目標は「無理は絶対しない!人に頼れるだけ頼り切る!」にすることにします。

幸いにも、うちの蔵のメンバーの能力は日本一と思っているので、思う存分頼り切りたいと思っています。


                         by杜氏の柏

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by f_otokoyama | 2016-11-29 16:25 | 雑記 | Comments(0)