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男山本店のウェブログ

分析室の掃除

さっそく本日から蔵内の清掃をスタートさせました。
 まずは分析室から。分析室とは読んでその名のとおり分析をする部屋です。隣が貯蔵用の低温庫となっているためか分析室の床はジメジメしており、断熱材がいまひとつ性能を発揮してないのはいわゆる欠陥?なのか・・とぶつぶつ独り言を言いながらせっせと拭き掃除をしました。

 分析室は学校の資料室のような部屋でもあって、いろいろ掃除をしていると昔の器具や書類やらを発見することができます。思わず手にとって資料をめくったりしていると時間だけがあっという間に過ぎていきました。

 初日からこんなペースです。008.gif
by f_otokoyama | 2008-09-02 15:51 | 日本酒造り

気仙沼市造り酒屋のブログです。

by f_otokoyama
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