2017年 10月 20日
杜氏が酒になる
どういう杜氏になりたいか?または、どういう酒を造りたいか?は、どういう人間になりたいか?ということだと思います。
よく、「このお酒は杜氏の人間性が味わいに出ているね」、と言われることがありますが、本当にそう感じられるものなのかもしれませんね。
私はと言うと、、、どういう人間になりたいかというと、、、
大した人間ではないので高い理想はないのですが、強いて言えば「人の悪口は言わない人間になりたい。」ですかね。
本人に対して、面と向かって批判をするのは良いのですが、それ以外は悪口だと思っています。
さて、人の悪口を言わない私の酒とは、いったいどんな酒なのでしょうか???
杜氏の柏でした
よく、「このお酒は杜氏の人間性が味わいに出ているね」、と言われることがありますが、本当にそう感じられるものなのかもしれませんね。
私はと言うと、、、どういう人間になりたいかというと、、、
大した人間ではないので高い理想はないのですが、強いて言えば「人の悪口は言わない人間になりたい。」ですかね。
本人に対して、面と向かって批判をするのは良いのですが、それ以外は悪口だと思っています。
さて、人の悪口を言わない私の酒とは、いったいどんな酒なのでしょうか???
杜氏の柏でした
by f_otokoyama
| 2017-10-20 11:33
| 雑記