季節を味わう

この季節、ホヤはプリプリと育ち、ウニ漁は幕を開け、初ガツオの水揚げが始まる!という具合です。
カツオは今週初水揚げだったのですが、一昨日早速食べました。
季節を感じさせられる旬な食べ物は、もちろん美味しさもあるのですが、なぜか心を豊かにしてくれますね。

蒼天伝には美禄シリーズがあります。
四季に合わせて年4回、それぞれ旬な味わいで出荷している商品です。
食べ物で季節を感じことができる気仙沼だからこその商品だと自負しています!

そろそろ夏の美禄の出荷準備が始まり、男山本店も初夏を迎えることとなります。。


                  杜氏の柏でした。







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by f_otokoyama | 2017-05-13 15:04 | 雑記 | Comments(0)


気仙沼市造り酒屋のブログです。


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