男山本店のウェブログ


気仙沼市造り酒屋のブログです。
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自分を信じられるか?

今年の山田錦は難しい米です。
どう処理した方がいいものかと迷うのですが、最終的には自分の感覚を信じるしかない!という結論に達しました。
決してヤケクソになっているのではありません。。。。。

               杜氏の柏でした。

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by f_otokoyama | 2017-01-24 17:44 | 雑記 | Comments(0)
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