男山本店のウェブログ


気仙沼市造り酒屋のブログです。
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ストレート

私が杜氏として造った蒼天伝は「優等生だな。」と言われます。
良い意味とそうでない意味があるんですが、灰汁が強くないという言い方をすれば、それは蒼天伝の個性の一つでもあるんです。蒼天伝に関しては味の振り幅を大きくしないで、ストライクゾーンど真ん中だけに投げるストレートで勝負したいと思っているんです。

直球勝負のバカの一つ覚えでも、それでも直球を投げ込んでいく、、、、例えるならば全盛期の藤川球児のようなそんな勝負をしていきたいと思うんです。







、、、、、
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by f_otokoyama | 2016-08-22 14:41 | 雑記 | Comments(0)
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