今期の蒼天伝しぼりたて生原酒発売間近!

いよいよ明日は今期一本目の搾りからの商品化となる蒼天伝しぼりたて生原酒(滓がらみ純米)の瓶詰めが行われます。
醪の経過が予定より延びたために発売日もほぼ一週間遅れてしまいましたが、いよいよ週末から出荷開始となります。
お飲みいただくお客様はどんな感想を持つのでしょうか????気になるところです。。。

柔らかくて、優しくて、切れの良いお酒が蒼天伝のイメージだと思っているのですが、しぼりたて生原酒のような少々力強い味わいをいかにバランスよく蒼天伝に仕上げるか・・・が毎年苦労するところです。

納得の出来だと思っています!
是非お飲みいただきたいと思います。

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by f_otokoyama | 2015-11-16 14:56 | 雑記 | Comments(0)