男山本店のウェブログ


気仙沼市造り酒屋のブログです。
by f_otokoyama
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甑倒し

蔵生活182日目

 甑(こしき)=お米を蒸すための大きい蒸籠のようなもの(アルミ製です)。

 あと一週間でお米を蒸すことも終わりますが、その日を「甑倒し」といいます。
 蔵にとっては大きい節目で仕込み作業の終わりを意味します。

 あと一週間・・9日がその日に当たり、夜は宴会です003.gif

by柏







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by f_otokoyama | 2015-04-02 16:25 | 雑記 | Comments(0)
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