春の新酒

蔵生活174日目

蒼天伝の純米酒も新酒に変わっています。
昨日一本買って行って飲んでみたら気づきました。

新酒らしい若さがあり飲みやすいお酒ですが、お燗を好む私にとっては少々物足りなさもあります。
これからの熟成が上手に行けば夏を越すあたりにはお燗向きなお酒になるでしょう。

今は今の味わいを楽しむこととしましょう。(*^。^*)

                    BY柏


 

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by f_otokoyama | 2015-03-25 16:14 | 雑記 | Comments(0)