明日は純米大吟醸の搾り

蔵生活148日目

 いよいよ、明日は純米大吟醸の搾りが行われます。
 毎日毎日分析結果を見ては、今日か明日かと楽しみにしていたのですが、やっとです・・(笑)

 気仙沼産の酒造好適米「蔵の華」100%。
 純米大吟醸らしい上品な吟醸香と、柔らかく繊細な味わいをイメージして造ったつもりです!

 現在商品としては品切れしているのですが、再発売に向けて、まずは上手に搾ってみせます!!

                        BY柏




 
 

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by f_otokoyama | 2015-02-26 14:50 | 雑記 | Comments(0)