有終の美

蔵生活43日目

 最近はいろいろなお酒の品評会が開催されています。
 それだけ日本酒に対しての関心が増しているのかとも思えば、ありがたいことです。
 
 いい結果の時もあれば、そうでない時もあります。
 結果に一喜一憂することなく「平常心」での酒造りを続けていきたいと心から願っています。

 常に上を目指して、もっともっと皆さんを笑顔にできる酒を造れるようになりたい。
 ただそれだけを考えて行きたいと思います。


                                  BY柏
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by f_otokoyama | 2014-11-13 11:26 | 雑記 | Comments(0)