男山本店のウェブログ


気仙沼市造り酒屋のブログです。
by f_otokoyama
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誕生の日

蔵生活34日目

いよいよ今日が仕込み一号の搾りの日。
やはり搾られるまで、味を確かめるまで心配は尽きない。。
分析結果は良い感じだし、、今までの温度経過もイメージ通り。
やるべきことはやったし、「大丈夫だ。何も心配はない!」と、
何度も何度もつぶやいてみる。。

BY柏




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by f_otokoyama | 2014-11-03 11:34 | 雑記 | Comments(0)
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