2013年 11月 13日
特別純米酒も、搾りたて生原酒も、順調です!!
杜氏として毎日酒を造っていると、なんて自分はこんなにも心配性なのかと嫌になる時があります。人にはそんな自分をあまり見せたくないので、いたってクールにとぼけているのですが。。。
品切れして皆さんにお待ちいただいている蒼天伝の特別純米酒や、冬季限定商品の「しぼりたて生原酒」の仕込みが続けて行われていますので、本当に気の抜けない毎日を送っています。
毎日すごーい刺激をお酒達に頂いていますので、それ以外の日常は何の変化もない、刺激もない、ゆったり、まったりとした時間を過ごしたいと思っています。
あ!。今のところ特別純米酒も、搾りたて生原酒も順調に発酵が進んでいますので。。。
楽しみに待っていてください。
BY柏
by f_otokoyama
| 2013-11-13 14:50
| 雑記