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男山本店のウェブログ

おいしい気仙沼のホタテ


 過去に数回、養殖いかだから上げたばっかりの新鮮なホタテを船の上で食べたことがあります。
 海水で洗って食べるのでちょっと塩味がきついのですが、それ以上の甘みがあって新鮮さだけでは言い表せない、美味しさがあったのを憶えています。

 気仙沼でもいよいよホタテの出荷が解除されました。
 お刺身でも、バーベキューで貝のまま炭火焼きしても美味しく食べることができます。。。
 

 さて、明日の4日、私の自宅がある気仙沼市唐桑町の「唐桑半造ビジターセンター」で定置網で捕れた魚介類をふるまう「海のバーベキュー」が午前10時から行われます。
 ふるまう=無料です!!
 いよいよ気仙沼も梅雨明けしそうです。
 青空の下で、美味しい捕れたての海の幸を食べに、ぜひいらっしゃってください!!

                                 BY柏
by f_otokoyama | 2013-08-03 09:01 | 雑記

気仙沼市造り酒屋のブログです。

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