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男山本店のウェブログ

今日は造り留(つくりどめ)

 本日、今期最後の仕込み作業となりました。
 甑(こしき)から立ち上る蒸気を見るのも今期最後となります。

 昨日は久しぶりに自宅に戻りぐっすり寝ました。年々体力の衰退が感じられちょっと疲れがたまると背中・腰が痛くなってきます。1日2日ではその痛みも取れなくなってきました。

 情けないけどこれが現実なんだと自覚して、あまり無理しないように残り1ヶ月頑張りたいと思います。

 ちなみに今夜はお祝いの宴会となります。
by f_otokoyama | 2010-03-04 11:10 | 日本酒造り

気仙沼市造り酒屋のブログです。

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